Cardoncelli della Murgia Trifolati

Cardoncelli della Murgia Trifolati

FOODSERVICE - PRODUCTS

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Cardoncelli (Pleurotus Eryngii) sono funghi prelibati, dal colore bruno e dalla consistenza carnosa e compatta. I Cardoncelli Menù sono coltivati nella Murgia in Puglia, accuratamente selezionati nella zona di eccellenza per questi funghi. Dopo essere stati tagliati a fette, vengono delicatamente trifolati con olio, piante aromatiche e spezie per esaltarne la consistenza carnosa e il sapore dolce ed elegante. Ideali per condire primi piatti e per accompagnare secondi piatti di carne. Perfetti per essere impanati e fritti o ripassati in forno. Ottimi per farcire pizze, bruschette e panini. Particolarmente indicati per realizzare antipasti sfiziosi.
MENU' SRLA1/041Menù srl è un’impresa leader nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale:condimenti,salse e creme,funghi,primi piatti,pietanze,preparati per dolci,dessert.Ha sempre risposto con nuove proposte all’evoluzione del gusto,mantenendo costanti la qualità delle materie prime,l’igiene della lavorazione,la sicurezza delle confezioni.Una ricerca della qualità garantita a 360°,dalla selezione del prodotto fresco all'attenzione speciale nei confronti del cliente. Menù, founded in 1932 in Cavezzo, Province of Modena, in the middle of the Food Valley, is a leading company in the foodservice business in the production of food specialties: tomato sauces, preserved vegetables, pestos and sauces, desserts ingredients.Menù is the point of reference for all Italian Specialties and can meet the needs of the most demanding chefs: more than 800 products in the catalogue to support the creativity and the new ideations of the chef in the kitchen.

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