Mönchshof Zwickl

Questa birra "naturalmente non filtrata" di colore chiaro deve il suo nome al rubinetto utilizzato dal Mastro Birraio per testare lo stato di maturazione della birra. La lunga maturazione fatta a basse temperatura di circa 3/4°C e per 6/8 settimane, permette alle parti sospese di depositarsi ed ottenere così una birra velata, molto fresca al palato e ricca di gusto. Due dei malti del blend unici ed utilizzati unicamente per questa ricetta birraria, nascono dalla collaborazione tra i nostri Mastri Birrai e la malteria di riferimento della nostra città. I profumi sono floreali e di lievito fresco, mentre al palato i sentori di crosta di pane e cereale danno corpo alla beva; le lievi note di luppolo pregiato insieme alla lunga maturazione a basse temperatura donano scorrevolezza. Alc. 5,4 % B.U. 16