Impianto Rostino per la caffetteria evoluta

Il macchinario che presentiamo è un innovativo impianto destinato alla lavorazione del caffè, dal chicco verde al prodotto pronto per la somministrazione, sia espresso che infusione o disponibile nei silos di stoccaggio pronto per la vendita in pacchetti per il consumo domestico. Il macchinario è composto da diverse sezioni, una destinata allo stoccaggio del crudo, una alla tostatura, raffreddamento e miscelazione, una per lo stoccaggio del prodotto cotto conservato con sistema studiato per mantenere più a lungo possibile le caratteristiche organolettiche del caffè. Il ciclo di tostatura può essere attivato anche per pochi centinaia di grammi al fine di poter lavorare anche piccoli quantitativi dei caffè più pregiati e quindi costosi. L'inserimento della macchina all'interno dell'arredo della zona banco e retrobanco, permette anche di regalare una esperienza sensoriale alla clientela della caffetteria che, mentre consuma, può assistere alle fasi di lavorazione del caffè. Queste fasi vengono attivate semplicemente digitando un display collegato al software da noi realizzato che gestisce le varie fasi della lavorazione in automatico e soprattutto garantisce un adeguato tempo di tostatura appositamente studiato per ciascuna tipologia di caffè che si intende proporre. Oltre a questo, l'ampia offerta di mono origini e miscele rende finalmente la caffetteria il luogo in cui è possibile degustare i caffè del mondo e non una o al massimo, due o tre miscela come quasi sempre accade nei bar ai quali siamo abituati. La caffetteria evoluta Rostino si propone quindi alla pari della pasticceria per i prodotti dolciari, ossia il luogo di riferimento per gli amanti ed i cultori del caffè che desiderano scegliere tra una ampia offerta di singole origini dal mondo e diverse miscele da degustare all'interno del locale, o da acquistare macinato o in grani per un consumo successivo. Ricchezza dell'offerta, sostenibilità e innovazione rendono unico il nostro brevetto.