PETRA MOLINO QUAGLIA

Petra Molino Quaglia è un molino di famiglia che da oltre cento anni seleziona accuratamente il grano tenero direttamente dal campo. L'assortimento comprende farine macinate a pietra e a cilindri, miscele senza glutine e una linea esclusiva in Europa di semi, legumi e cereali germogliati, in forma sfarinata. L'innovativo processo di macinazione augmented stone milling contraddistingue le farine Petra per il livello di assoluta pulizia, la granulometria perfetta e il gusto antico.

Petra’s Flours are the expression of a family of millers who have gradually combined the quality of craftsmanship with avant-garde technology to transfer the pure energy of wheat grains to the table. Petra Molino Quaglia are the state-of-the-art wheat flours the contemporary artisans use to make classic and gourmet bakery, pastry and pizza products. Petra Molino Quaglia offers also gluten free flours as well as organic flours.