Tagliapasta-Raschietto

Tagliapasta-Raschietto

TECHNOLOGY AND EQUIPMENT

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MOCA è la norma che prevede che le attrezzature a contatto alimentare devono essere idonee a garantire l'assenza di contaminazione fra l'attrezzatura e l'alimento. Questa nuova linea di Tagliapasta o Raschietto sono dei piccoli ma eccellenti strumenti dotati di diversa dimensione e flessibilità in modo da renderli idonei ad una vasta gamma di impieghi fra pasticceria tradizionale, cioccolateria e pizzeria. (Nella foto il prodotto SZ87012B)
SANELLI AMBROGIO SASD4/052Ambrogio Sanelli nasce nel 1864 a Premana, in provincia di Lecco, dove l'estrazione e la lavorazione del ferro hanno radici profonde. La produzione è un perfetto connubio tra tradizione artigianale e innovazione tecnologica. L’estrema cura adottata lungo tutta la filiera, dalla ricerca dei migliori acciai, ai sapienti trattamenti termici, alla rifinitura manuale di tutte le lame ed i manici, è chiara espressione dei valori e della identità del marchio all’interno dei nostri prodotti. Ambrogio Sanelli was born in 1864 in Premana, in the province of Lecco, where the extraction and processing of iron have deep roots. The production is a perfect blend of traditional craftsmanship and technological innovation. The utmost care taken throughout the entire process from the selection of the finest steels, to the skilled heat treatments, and the manual finishing of all blades and handles is a clear expression of the values and identity of the brand within our products.

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