MIX PIZZA CONTEMPORANEA

MIX PIZZA CONTEMPORANEA

INGREDIENTS AND SEMIFINISHED PRODUCTS

Information

Prodotto studiato appositamente per la produzione di pizza contemporanea: perfetto connubio tra leggerezza e sapori di “una volta”. Le fragranze e gli aromi unici di questa farina derivano dalla presenza del lievito madre di segale integrale e dal contenuto di fibre naturali date dal germe di grano e dalla farina tipo 1 Oro Puro e rendono questo prodotto altamente salutare e perfettamente equilibrato a livello nutrizionale. Ottimo per la produzione di pizza con metodo indiretto o diretto, con maturazione degli impasti dalle 24 alle 60 ore.
Sub-category
Flour and special flour
MOLINO SUL CLITUNNO SPAD5/145Fin dalla sua fondazione Molino sul Clitunno si ispira a principi di qualit? e genuinit?. Ogni scelta ? orientata all?eccellenza, per garantire il massimo livello di performance ai professionisti dell?Arte Bianca. Siamo un'impresa di famiglia specializzata nella produzione di farine di grano tenero di alta qualit? per pizzeria, pasticceria e panificazione. Non contengono conservanti, additivi e miglioratori enzimatici, per questo sono genuine ed affidabili. Since its foundation, Molino sul Clitunno has been inspired by principles of quality and authenticity. Every choice is oriented towards excellence, to guarantee the highest level of performance to the professionals of the 'White Art'. We are a family business specialising in the production of high-quality wheat flours for pizzeria, pastry and baking. They contain no preservatives, additives or baking improvers, so they are genuine and reliable.

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