New York

New York 270 è lo stampo in TPlusX perfetto per realizzare lievitati e sfogliati a forma di cubo. Lo stampo è dotato di fori per una cottura ottimale e di supporti che stabilizzano lo stampo. Il coperchio è a incastro e resta agganciato se chiuso. 65 x 65 h 65 mm. Lo stampo presenta dei fori per una lievitazione completa che eliminano l'umidità in eccesso. Stampo leggerissimo per agevolare grandi produzioni La nuova tecnologia TPLUSX esclusiva Silikomart: Non teflonato, evita il processo lungo e costoso della ri-teflonatura Completamente PFAS e BPA free Materiale appositamente studiato per la cottura in forno Facile sformatura grazie alle ottime proprietà antiaderenti* del materiale Materiale di altissima qualità resistente ad alte temperature, da -30°C a +250°C Perfetto per la preparazione di cake, sfogliati, lievitati e pane Estremamente resistente agli urti Non perde mai la sua forma nel tempo Lavabile in lavastoviglie Materiale rigenerabile Conforme FDA / FCN Riduce i tempi di cottura Si raffredda più velocemente dell'acciaio e del metallo Più leggero rispetto al metallo Resistente fino a 7000 cicli di cottura (il doppio rispetto a stampi teflonati)