PREPARATI PLANT-BASED MARTINOROSSI PROFESSIONAL
INGREDIENTS AND SEMIFINISHED PRODUCTS
Information
Preparati plant-based a base di legumi per alternative alla carne e all'uovo, totalmente senza glutine, senza soia e senza ogm. Si tratta di mix secchi conservabili a temperatura ambiente, con 24 mesi di shelf-life garantita. Disponibili nelle seguenti varianti: preparato per macinato vegetale, preparato per burger e polpette vegetali (nei gusti manzo, pollo e neutro), preparato per alternative vegetali all'uovo. Sono tutti prodotti altamente performanti e versatili, che si caratterizzano per una lista ingredienti estremamente corta, dove le farine di legumi sono l'ingrediente principale. Essendo preparati secchi, prevedono la reidratazione con acqua e olio per ottenere il composto pronto per essere cotto secondo la ricettazione desiderata. Il preparato per alternative all'uovo è ideale sia per la realizzazione di ricette dolci che salate, in cui se desideri sostituire l'utilizzo delle uova tradizionali.
Focus on
FREE FROMHIGH PROTEINNEWSUSTAINABLE
Sub-category
Bean and other protein based flourFree From ingredients