Pinse Surgelate

L’impasto delle Pinse Surgelate viene prodotto esclusivamente con pasta madre e biga; caratterizzato da un’altissima idratazione, oltre il 90% di acqua sulla farina, che lo rende alveolato e soffice. A seguito di una lievitazione di almeno 48 ore, l’impasto viene steso rigorosamente a mano come da tradizione, garantendo un risultato artigianale anche nell’aspetto. Il risultato finale è una Pinsa molto digeribile con un’alveolatura ben sviluppata, croccante fuori e morbida dentro, con una fragranza e un gusto davvero intensi. Disponibili in 3 formati diversi: 29x19, 55x25, 39x29.