DLRepo

DLRepo: Soluzione Digitale per la Tracciabilità Alimentare DLRepo (Digital Labels Repository) è una piattaforma innovativa progettata per semplificare e digitalizzare la gestione dei registri alimentari e l’etichettatura di prodotti/preparazioni, rispondendo alle normative HACCP. Ideale per il settore HoReCa (Hotel, Ristoranti, Café) e le piccole/medie imprese di produzione alimentare, DLRepo ottimizza i processi operativi che, tradizionalmente, richiedono un significativo dispendio di tempo e risorse. Basato su un sistema integrato formato da un’applicazione dedicata, un database cloud, smartphone e stampanti per etichette adesive standard, DLRepo consente di automatizzare e rendere più efficaci le operazioni quotidiane legate alla sicurezza e tracciabilità alimentare. Attraverso la creazione di un database personalizzabile, gli utenti possono organizzare prodotti/preparazioni in una struttura ad albero con informazioni essenziali, come allergeni e shelf life ed aggiungere le foto delle etichette di ogni ingrediente contenuto. Ogni elemento è tracciabile grazie a etichette adesive dotate di QR Code univoco, che collega direttamente al database cloud per garantire aggiornamenti in tempo reale. Con la creazione automatica del registro alimentare ipertestuale, il sistema elimina la necessità di strumenti cartacei, riduce errori e garantisce una maggiore conformità alle normative. Inoltre, grazie alla soluzione cloud, i dati sono accessibili da qualsiasi dispositivo, assicurando flessibilità operativa. DLRepo permette di gestire preparazioni complesse, archiviare dati digitalmente e migliorare la sicurezza alimentare, semplificando la verifica dei processi e promuovendo l’efficienza operativa. È la soluzione perfetta per chi vuole innovare, rispettare le regolamentazioni e ottimizzare le attività. Almond SC srl è licenziataria in esclusiva dei brevetti EP 4239550 (Europa) e US 12056569 B2 (USA) che tutelano procedure e meccanismi implementati in DLRepo.