Pacojet 4

Il Pacojet è un innovativo sistema di cucina professionale che consente di micro-purificare alimenti freschi e surgelati senza necessità di scongelamento, preservando al massimo sapori, colori e nutrienti. Grazie al processo di pacossatura®, gli ingredienti vengono trasformati in texture ultrafini e leggere, offrendo un'esperienza gustativa unica. Estremamente versatile, il Pacojet permette la preparazione di una vasta gamma di piatti di alta qualità, tra cui sorbetti, gelati, farce, mousse, zuppe, concentrati e impasti. La sua capacità di intensificare gli aromi naturali degli ingredienti e di mantenere i colori vivaci lo rende uno strumento indispensabile nelle cucine professionali di tutto il mondo. L'ultima evoluzione, il Pacojet 4, introduce funzionalità intelligenti e innovative che semplificano e rendono più sicuro l'utilizzo dell'apparecchio, standardizzando i flussi di lavoro in cucina. Tra le novità spiccano il grande touchscreen, la possibilità di salvare le impostazioni delle ricette preferite e la modalità Jet® per una pacossatura ancora più rapida. Oltre alle sue prestazioni culinarie, il Pacojet promuove una cucina sostenibile, riducendo gli sprechi alimentari e ottimizzando l'uso degli ingredienti. La sua precisione tecnologica, sviluppata e prodotta in Svizzera, soddisfa i più elevati standard qualitativi, garantendo affidabilità e durata nel tempo. Con oltre 30 anni di esperienza e una presenza consolidata nelle cucine professionali a livello globale, il Pacojet continua a essere un alleato insostituibile per chef e ristoratori che desiderano esprimere al meglio la propria creatività culinaria, offrendo piatti di eccellenza con efficienza e sostenibilità. Scopri tutte le altre potenzialità su: www.sirman.com/it-IT/preparazione-alimenti/pacojet/pacojet-4/69010802