ALESSANDRO PROVERBIO

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FOODSERVICE - PRODUCTS
ALESSANDRO PROVERBIO
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Molini Lario ha dedicato al prodotto Made in Italy per eccellenza una linea di farine in grado di esaltare le caratteristiche tipiche di sofficità, fragranza e croccantezza, che da sempre contraddistinguono la buona pizza nel mondo. Le varietà dei grani impiegati in queste farine per pizza sono essenziali per ottenere una corretta struttura proteica atta a sostenere la fase di fermentazione, favorendo così la realizzazione di un prodotto finito ad alta digeribilità.
MOLINI LARIO SPAA3/125Molini Lario nasce nel 1919 a Como. Lo stabilimento di Alzate Brianza è una delle unità produttive più rilevanti nel panorama molitorio nazionale, con una capacità di macinazione di grano tenero di 425 t/giorno. L’eccellenza delle farine ha origine dall’utilizzo dei migliori grani nazionali e comunitari, da un processo produttivo all’avanguardia e dal costante e rigoroso monitoraggio analitico. Si identificano così le farine della linea GranPizza che siamo qui a proporre ai Maestri Pizzaioli Molini Lario was born in 1919 in Como. The Alzate Brianza plant is one of the most important production units in the national milling scene, with a soft wheat milling capacity of 425 t/day. The excellence of the flours originates from the use of the best national and community grains, from a cutting-edge production process and from constant and rigorous analytical monitoring. This is how we identify the flours of the GranPizza line that we are here to offer to Master Pizza Chefs

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