BITTER PARMA

Ecco, da queste premesse nasce Bitter Parma: un bitter rivoluzionario e gastronomico che utilizza come ingrediente distintivo un prodotto del nostro territorio nonché il re dei formaggi: il Parmigiano Reggiano. Coerente con la missione di Terra Wild Spirits, che è quella di trasferire il terroir in distillati e liquori, BITTER PARMA si presenta come il primo bitter al mondo che ha tra come ingrediente distintivo un formaggio. Non è un bitter come un altro e non vuole diventare una alternativa agli altri bitter classici, ma anzi si propone come un prodotto diverso con una sua propria identità. Ha un tenore zuccherino molto basso (inferiore al 15%) ed un grado alcolico di 22%; si può bere da solo con ghiaccio, meglio se shakerato, ma funziona molto bene con aranciate e sodati. Se usato in miscelazione dona un tocco sapido e umami ai drink; una caratteristica assai peculiare per un liquore, aprendo la nuova frontiera della miscelazione gastronomica.