Colture per Sidro e altre Bevande Fermentate

laVitaWIZ ha sviluppato una gamma di starter in grado di fermentare matrici vegetali e bevande, che garantiscono ottime performance tecnologiche e qualitative. Questi lieviti, di nostra selezione, provengono dalla biodiversità naturale e sono starter ad elevatissima purezza e di prima generazione. Offriamo colture per la fermentazione di sidro e hard seltzer, rivolti al mercato dei prodotti ad alto valore nutrizionale e delle bevande funzionali. Utilizzate da sole oppure in co-inoculo o in fermentazioni scalari, donano complessità aromatica al prodotto finito. Contattate il nostro Team per scoprire di più sui prodotti e ricevere la documentazione tecnica!