Lieviti per Panificazione

Conduciamo lievitazioni innovative nel mondo bakery, con colture di lieviti e batteri lattici selezionati. Offriamo starter per la panificazione con metodo diretto o indiretto, ma anche ingredienti funzionali per strutturare impasti gluten-free e aumentare la shelf life. Forniamo soluzioni per paste acide con lieviti liquidi non-Saccharomyces di nostra selezione, nonché essiccati in grado di apportare acidità naturale e caratterizzare organoletticamente il prodotto finito. Contattate il nostro Team per scoprire di più sui prodotti e ricevere la documentazione tecnica!