GENE-UP®

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BEVERAGE TECHNOLOGY - PROCESSING
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Information

Per le aziende di bevande che cercano di migliorare o espandere il loro programma di garanzia della qualità, GENE-UP® è un robusto sistema di RT-PCR multiplex che consente di ottenere uno screening totale su lieviti e batteri "spoiler" con un risultato affidabile e preciso in poco meno di 4 ore. • Analisi multiplex ad alta frequenza analitica • Standardizzazione e semplificazione della gestione • Capacità di determinare la vitalità delle cellule (vive o morte) lo stesso giorno Microrganismi rilevati: BIRRA: • Lieviti Selvaggi - Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus species, STA1 STA 3 genetic target, Dekkera/Brettanomyces spp, Brettanomyces bruxellensis • Batteri - Lactobacillus & Pediococcus resistenti al luppolo (geni horA e horC), Batteri che producono acido lattico, Megasphaera & Pectinatus • Kit di Vitalità SUCCHI DI FRUTTA E BEVANDE: • Alyciclobacillus spp. (ACB) • Alyciclobacillus Guaiacol Producers • Lactobacillus / Pediococcus / ACB • Acetobacter / Gluconobacter / Bacillus • Dekkera spp / Saccharomyces spp • Candida & Pichia GENE-UP®, non è soltanto una soluzione intuitiva e multiplex, ma rappresenta anche 50 anni di leadership in microbiologia di un team all’avanguardia che abbraccia i più alti standard microbiologici attraverso soluzioni innovative.
BIOMERIEUX ITALIA SPAC7/002BioMérieux, azienda familiare fondata nel 1963, la cui esperienza in microbiologia affonda le sue radici in una storia imprenditoriale di oltre un secolo iniziata da Marcel Mérieux, ex studente di Louis Pasteur, ha recentemente acquisito la società Invisible Sentinel®. Questa acquisizione ha consentito a bioMérieux, leader mondiale nel controllo microbiologico in campo agroalimentare, di rafforzare la propria posizione e mettere la propria esperienza microbiologica al servizio dei birrifici. BioMérieux, a family company founded in 1963, whose experience in microbiology has its roots in an entrepreneurial history of over a century started by Marcel Mérieux, a former student of Louis Pasteur, has recently acquired the company Invisible Sentinel®. This acquisition has allowed bioMérieux, world leader in microbiological control in the agri-food sector, to strengthen its position in the spoiler detection and to put its microbiological expertise at the service of Breweries.

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